Viandes et carburant

Depuis l'an dernier, pour une longue sortie en hiver, j'opte pour la pré-cuission des aliments, particulièrement les viandes.

L'avant-veille du départ, je cuit PRESQUE complètement les viandes.
Refroidies, je les mais dans des ziploc en morceaux ou non.
Quand arrive l'heure du repas, il suffit de réchauffer et compléter la cuisson.
Ça économise le carburant et allège d'autant le sac à dos.
De plus, les chaudrons sont plus faciles à laver, car ce sont souvent les débuts de cuissons qui font coller et salissent.

Bon appétit.

Ca c'est un méchant bon truc.

Mais pour ma cuisson de viande, je le fais directement au dessus de la braisse sur une grille. Ca goute bon, c'est facile a nettoyer et me permet d'utiliser mon bruleur pour faire cuire/chauffer les accompagnements

Pour les lonques expé, je déshidrate au maximum. C'est moins bon mais c'est drôlement plus léger.

Bonjour

Moi j'ai déjà cuis un gros rôti de palette à la mijoteuse que j'ai laissé refroidir. Ensuite j'ai mis la viande dans un papier d'aluminium et le jus de cuisson dans un contenant nalgen étanche. Nous sommes partie en rando sac à dos et dans le poêle à bois, au moment venu. J'ai poussé la braise au fond et j'ai mis la papillote avec le jus et la viande juste au bort. Nous étions 8 personnes à se régalé. On peu accompagné avec n'importe quoi de simple. Ça ne fait pas beaucoup de vaisselle pour le nombre de protéine.

Ça sent encore bon, Powerbleuet

Quel régal avez-vous dû savourer!!